Tā kā uzturvajadzības var būt diezgan atšķirīgas, ir ļoti ieteicams visus ar uzturu saistītos jautājumus apspriest ar savu veselības aprūpes kolektīvu un (vai) uzturspeciālistu vai dietologu, kurš specializējies IZS ārstēšanā.

Grilēts sīpols un tofu itāļu gaumē

Veģetārs ēdiens
Vegānisks ēdiens 
Bez laktozes
Bez glutēna


Sastāvdaļas:

  • 400 gramu stingra tofu 
  • 20 ķirštomātu
  • 1 liels sīpols
  • 5 nomizotas ķiploka daiviņas

 

Mērcei:

  • 2 ēdamkarotes olīveļļas
  • 2 ēdamkarotes balzametiķa
  • 1 ēdamkarote kļavu sīrupa
  • 1 tējkarote sāls
  • 2 tējkarotes saldās paprikas
  • 1 tējkarote raudenes
  • šķipsniņa muskatrieksta pulvera
Image

Pagatavošana

Sakarsējiet krāsni līdz 200 grādu (400 °F) temperatūrai. Sagrieziet sīpolu plānās šķēlītēs un tofu sagrieziet lielos kubiņos vai piramīdās. Sakārtojiet visus dārzeņus un tofu uz cepamplātes. Mazā bļodiņā samaisiet visas mērces sastāvdaļas. Vienu tējkaroti mērces nolieciet malā un atlikušo mērci pārlejiet pār tofu un dārzeņiem. Cepiet 30–40 minūtes, līdz viss ir kļuvis zeltains un tomāti ir mīksti un grilēti. Pār visu pārlejiet atlikušo mērci un pasniedziet.


Uzturspeciālista ieteikums

Tofu ir veselīgs maztauku olbaltumvielu avots, un ar to ir iespējams aizstāt ēdienus uz dzīvnieku gaļas bāzes. Pagatavoti ķirštomāti ir mīksti un vieglāk apēdami, ja esat no tiem izvairījies.