Tā kā uzturvajadzības var būt diezgan atšķirīgas, ir ļoti ieteicams visus ar uzturu saistītos jautājumus apspriest ar savu veselības aprūpes kolektīvu un (vai) uzturspeciālistu vai dietologu, kurš specializējies IZS ārstēšanā.

Tofu un sēņu šaurma

Veģetārs ēdiens
Vegānisks ēdiens 
Bez laktozes
Bez glutēna


Sastāvdaļas:

  • 400 gramu stingra tofu 
  • 15 sēņu (ja jums ir obstruktīva slimība, sēnes nepievienojiet)

 

Mērcei:

  • 1 ēdamkarote olīveļļas
  • ½ tējkarotes saldās paprikas
  • ½ tējkarotes turmerika
  • ½ tējkarotes kumina
  • ½ tējkarotes ķiploku pulvera
  • 1 tējkarote sāls
  • ½ tējkarotes kļavu sīrupa
Image

Pagatavošana

Sakarsējiet krāsni līdz 200 grādu temperatūrai. Pārgrieziet sēnes uz pusēm, tofu sagrieziet kubiņos un visu nolieciet uz cepamplātes. Mazā bļodiņā samaisiet visas mērces sastāvdaļas, pārlejiet mērci pār tofu un sēnēm un apmaisiet, līdz viss ir labi pārklāts ar mērci. Cepiet 25–30 minūtes, līdz viss ir kļuvis zeltains un kraukšķīgs.


Uzturspeciālista ieteikums

Tofu ir veselīgs maztauku olbaltumvielu avots, un ar to ir iespējams aizstāt ēdienus uz dzīvnieku gaļas bāzes.