Tā kā uzturvajadzības var būt diezgan atšķirīgas, ir ļoti ieteicams visus ar uzturu saistītos jautājumus apspriest ar savu veselības aprūpes kolektīvu un (vai) uzturspeciālistu vai dietologu, kurš specializējies IZS ārstēšanā.

Turku zirņu makaroni grilētas saldās paprikas mērcē

Veģetārs ēdiens
Vegānisks ēdiens 
Bez laktozes
Bez glutēna


Sastāvdaļas:

  • 500 gramu turku zirņu vai jebkuru citu veselīgu makaronu, kādi jums garšo (ja jums ir obstruktīva slimība, šo makaronu vietā ņemiet parastos kviešu makaronus) 

 

Mērcei:

  • 2 lielas saldās paprikas (es izmantoju dzeltenās)
  • 1 neliels sīpols
  • 2 ēdamkarotes olīveļļas
  • šķipsniņa sāls
  • ½ tases dabisko Indijas riekstu
  • ½ tases ūdens
Image

Pagatavošana

Sakarsējiet krāsni līdz 200 grādu temperatūrai. Sagrieziet paprikas un sīpolus lielos gabalos un nolieciet uz cepamplātes. Apslakiet ar olīveļļu, apkaisiet ar sāli un apmaisiet, līdz viss ir labi pārklāts. Cepiet 15 minūtes, līdz viss ir kļuvis zeltains. Grilētos dārzeņus kopā ar Indijas riekstiem, ūdeni un sāli ielieciet blenderī un visu sablenderējiet viendabīgā masā. Sajauciet ar makaroniem un pasniedziet.


Uzturspeciālista ieteikums

Turku zirņi ir pākšaugi, kuros ir daudz olbaltumvielu. Tas nozīmē, ka salīdzinājumā ar kviešu makaroniem turku zirņu makaroni ir labāk sabalansēti. Dārzeņi un rieksti ir sablenderēti, tādēļ to tekstūra ir pielāgota pacientiem ar obstruktīvu slimību, un tas ir ērts veids, kā uzturā atkal iekļaut dārzeņus un riekstus.