Tā kā uzturvajadzības var būt diezgan atšķirīgas, ir ļoti ieteicams visus ar uzturu saistītos jautājumus apspriest ar savu veselības aprūpes kolektīvu un (vai) uzturspeciālistu vai dietologu, kurš specializējies IZS ārstēšanā.

Vārītu saldo kartupeļu un spinātu pīrādziņi (26 pīrādziņi)

Veģetārs ēdiens
Bez laktozes
Bez glutēna


Sastāvdaļas:

  • 3 lieli saldie kartupeļi (560 g)
  • 3 tases smalklapu spinātu 
  • 1 sasmalcināts sarkanais sīpols
  • 1 tase mandeļu miltu
  • 1 tējkarote cepampulvera
  • 1 tējkarote sāls
  • 3 vidēji lielas olas
  • 2 ēdamkarotes olīveļļas + 1 ēdamkarote olīveļļas cepšanai
  • 2 ēdamkarotes sezama sēkliņu
Image

Pagatavošana

Lielā pannā sakarsējiet olīveļļu un apmēram 3 minūtes apcepiet sīpolu, līdz tas kļūst zeltains. Pievienojiet spinātus un cepiet vēl vienu minūti, līdz spināti kļūst mīksti. Sakarsējiet krāsni līdz 200 grādu (400 °F) temperatūrai. Ielieciet visus saldos kartupeļus (tie nav ne jāmizo, ne jāvāra) virtuves kombainā un tos sīki sasmalciniet. Virtuves kombaina saturam pievienojiet spinātus un apceptos sīpolus un pasmalciniet vēl tikai dažas sekundes, līdz spināti ir sīki sasmalcināti. Pārlieciet visu saldo kartupeļu un spinātu maisījumu lielā kastrolī, pievienojiet olas, mandeļu miltus, sāli, cepampulveri un olīveļļu, visu labi samaisiet. Uz cepamplātes, kas izklāta ar cepampapīru, izveidojiet vidēji lielus pīrādziņus, pārkaisiet tos ar sezama sēkliņām un cepiet 15–20 minūtes, līdz pīrādziņu augšdaļa un apakšdaļa ir kļuvusi brūna.


Uzturspeciālista ieteikums

Mandelēs ir daudz veselīgo taukvielu un E vitamīna. Visas sastāvdaļas satur daudz vitamīnu un minerālvielu. Sastāvdaļas ir sasmalcinātas un izceptas, tādēļ šis ēdiens satur daudz šķiedrvielu, bet ir ar pielāgotu tekstūru.